Graines de Sésame blanc —
Fournisseur B2B Tchad.

Sésame blanc du Tchad — L’oléagineuse africaine

Sesamum indicum L. est l’une des plus anciennes plantes oléagineuses cultivées par l’Homme. Le Tchad bénéficie de conditions climatiques idéales pour sa culture — chaleur constante, sols bien drainés, résistance naturelle à la sécheresse. Les graines blanches tchadiennes sont considérées comme de première qualité sur le marché international.

Avec une teneur en huile de 50 à 55% et une teneur en protéines de 20 à 25%, le sésame est l’une des graines oléagineuses les plus riches. Son huile est particulièrement stable grâce à sa teneur élevée en antioxydants naturels — sésamine, sésamoline et sésamol — qui lui confèrent une excellente résistance au rancissement oxydatif. Les acides gras dominants sont l’acide oléique (oméga-9) et l’acide linoléique (oméga-6).

Les graines non décortiquées conservent leur enveloppe — teneur en calcium exceptionnelle de 975 mg/100g et fibres alimentaires 11,2%. Les graines décortiquées (blanches, lisses) ont un goût plus doux et une teneur en huile plus accessible — standard pour tahini, halva et boulangerie.

TchadAgriSourcing sélectionne les graines à maturité optimale, les nettoie et les conditionne avec une humidité maintenue à ≤ 6% pour garantir une conservation de 12 à 18 mois. COA fourni avec chaque commande. Note allergène : le sésame est un allergène réglementé dans l’UE — étiquetage obligatoire conforme au Règlement 1169/2011.